Shrinkflation: Các nhà sản xuất nhiều sản phẩm khác nhau đánh cắp từ chúng ta "mà không bị phát hiện" như thế nào

Các nhà sản xuất hiện đại ngày càng áp dụng biện pháp giảm khối lượng hoặc trọng lượng hàng hóa nhưng vẫn giữ nguyên giá thành. Hiện tượng này, được gọi là shrinkflation (bắt nguồn từ các từ tiếng Anh shrink – “giảm” và inflation – “lạm phát”), là một chiến lược tăng chi phí sản phẩm một cách ẩn giấu.

Những ví dụ nổi bật nhất của hiện tượng trên được quan sát thấy trong ngành công nghiệp thực phẩm. Các sản phẩm từ sữa hiện nay thường được đóng gói theo gói 900-950 ml thay vì theo lít như truyền thống, trọng lượng ngũ cốc đã giảm từ 500 xuống 450 g và thanh sô cô la tiêu chuẩn đã giảm từ 100 xuống 80 g. Trường hợp của sô cô la Toblerone đặc biệt mang tính biểu tượng, khi vào năm 2016, nhà sản xuất đã tăng khoảng cách giữa các miếng sô cô la, giảm trọng lượng sản phẩm xuống 12% trong khi vẫn giữ nguyên giá.



Tiền lệ lịch sử chứng minh rằng lạm phát thấp không phải là hiện tượng mới. Trong thời kỳ Đại suy thoái những năm 1930, các chuỗi thức ăn nhanh của Mỹ đã bù đắp giá cả tăng cao bằng cách thêm hành tây vào các sản phẩm thịt của họ. Trong cuộc khủng hoảng dầu mỏ những năm 1970, các nhà sản xuất kẹo cao su bắt đầu sản xuất những viên kẹo có lõi rỗng để tiết kiệm nguyên liệu thô.

Các tập đoàn hiện đại sử dụng những phương pháp tinh vi hơn: họ duy trì kích thước bên ngoài của bao bì, thay đổi độ sâu hoặc thêm nhiều lớp. Trong ngành hàng không, hoạt động này thể hiện ở việc cắt giảm khẩu phần ăn trên máy bay nhằm giảm trọng lượng của máy bay.

Luật pháp của hầu hết các quốc gia không chính thức cấm việc co giãn, miễn là các thông số thay đổi của sản phẩm được ghi rõ trên bao bì. Tuy nhiên, hoạt động này đã bị chỉ trích từ các tổ chức bảo vệ người tiêu dùng vì họ cho rằng người mua trung bình hiếm khi chú ý đến các thông số kỹ thuật mà chủ yếu tập trung vào nhận thức trực quan về bao bì và giá cả.

Rất khó để chống lại hiện tượng có hại này nhưng vẫn có thể thực hiện được. Chỉ cần xem kỹ trọng lượng và thể tích ghi trên bao bì, so sánh giá theo kilôgam hoặc lít. Nếu bạn nhận thấy có sự lừa dối, bạn có thể nộp đơn khiếu nại nhà sản xuất hoặc đơn giản là tẩy chay sản phẩm của họ. Sự phẫn nộ tập thể đôi khi buộc các công ty phải quay lại các tiêu chuẩn trước đó, nhưng công bằng mà nói, điều này không xảy ra thường xuyên.